🌹ヘタクソ but LOVE　🍳海鮮ゴーヤチャンプル   ■材料(2人分)   ゴーヤ…1本（200g）シーフードミックス…150g厚揚げ…1枚（200g）卵…2コにんにく…1かけ分塩砂糖…小さじ1サラダ油…大さじ2しょうゆ…小さじ1   ■作り方   １／下ごしらえ   ・ゴーヤは縦半分に切って...

お昼ご飯は、スーパー【ヤマダストアー】（須磨離宮公園前店：神戸市須磨区高倉台１－３）の「お魚屋さんの海鮮丼」（６４５円・税込み）です。   【ヤマダストア】の丼物の容器は、「カツ丼」もそうでしたが、やや小ぶりな大きさです。   小ぶりな容器に、＜イクラ・ネギトロ・イカ・鮭・海老＞などの海鮮が詰められ...

本日のお昼ご飯は、前々から気になっていました１１月１０日より販売されています【スシロー】（長田駅前店）のテイクアウト限定の弁当「すき焼き海鮮しゃり弁当」（１１００円）です。 一つ星レストラン「sio」（東京都渋谷区上原１丁目３５－３）のオーナーシェフ＜鳥羽周作＞氏と共同制作したメニューで、全国の【スシロー】とテイクアウト専門店「スシロー To Go」で販売されているようです。 【スシロー】によりますと、シャリの上に＜鳥羽周作＞氏監修の「甘じょっぱいすき焼き」（牛肉）と、ちらしずしのように海鮮類を散りばめた弁当で、すき焼きとすしの「新たな出会い」を楽しめるといいます。また「冷めてもおいしい」こと...

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、「牡蠣」「ホタテ」「カニ」の３種の海の幸と、玉子あんかけを合わせた海鮮づくしのうどんメニュー として「海鮮 玉子あんかけ」（並６９０円、大８００円、得９１０円）を、１２月１７日（火）から１月下旬までの期間限定で発売します。 「牡蠣」、「ホタテ」、「カニ」と海鮮の異なる旨みと食感を合わせる事で、いままでの海鮮商品とは違う味わいに仕上げたとしています。「カニ」のほぐし身は玉子あんかけとよく混ぜ合わせており、「カニ」の旨みが最後まで楽しめる仕立てだとか。三つ葉の味と香りや、ほどよく熱のはいった白ねぎが商品全体を引き立たせていそうです。 「丸亀製麺」では、１１月から牡蠣...