前回は 「空心菜炒め」（７００円） で楽しみましたが、今宵は「空心菜と牛肉炒め」（１２００円）です。
「ステーキ」に使われる牛肉ですので、肉質も軟らかく、味もよく馴染んでいて、おいしくいただきました
一人で「空心菜炒め」を食べきるのには量が多いのですが、肉が入ることでちょうどよい分量になり、酒のお伴としていい頃あいでした。
少し間がきましたが、【きはた】さんで「お昼の定食」（６００円）です。
今回も具だくさんでのおかずで、来てよかったなぁと思える内容でした。
＜野菜の天ぷらの盛合せ・茶碗蒸し・鱧ときゅうりの酢の物・蕨と春雨の煮付け・出汁巻き・海老天・白身魚のフライ・アナゴの白焼き＞でした。
＜天ぷらの盛合せ＞だけでも、＜椎茸・ピーマン・人参・ゴボウ・玉ねぎ・ナス＞と揃い、＜茶碗蒸し＞も、＜椎茸・ギンナン・鶏肉・焼アナゴ＞がたっぷりです。
味噌汁とご飯が付いて（６００円）では、大将に儲けがあるのかと、心配せざるを得ません。
お店のメニュー札には「揚げ春巻き」と書かれていましたが、「春巻き」としました。
広東料理として、＜豚肉・椎茸・タケノコ＞などを千切りにして醤油などで味付けをした具材を、小麦粉で作った皮で棒状に包み、油で揚げたものが「春巻き」です。
本来は立春の頃に、新芽が出た野菜を具材として作られましたので、「春巻き」と名付けられています。
一般的には具材として「春雨」が入っているのが多いようで、それで「春巻き」だと勘違いをしている人が多いようです。
＜具を炒め → 冷まして → 皮で包み → 油で揚げる＞と、手間のかかる料理ですが、皮のパリッとした歯ごたえ感も、美味しさの手助けをしてくれています。
焼き鳥「もぐら」が閉店した後、かねてより 工事中 でした店舗が、本日開店しました。
ご飯屋さんか居酒屋系列を望んでいたのですが、喫茶・軽食の＜喫茶店＞でした。
正直、この場所で＜喫茶店＞が業種的にいいのかと考えますと、首をかしげざるを得ません。
本日と明日、開店記念で「コーヒー」一杯が（１００円）でのサービスです。
１１：００まで入りますと、明日はモーニングセットも（１００円）でいただけます。
お近くの方、散歩がてらに覗かれてはいかがでしょうか。
夜は居酒屋さんだと思いますが、お昼のランチをされています【瑞（ずい）】さんです。
本日のランチメニューは「デミグラオムライス」（６５０円）です。
＜カレーコロッケ・切干大根＞がおかずとして付き、食後の＜珈琲＞もセットされて出てきます。
お店の外にある看板には、「ご飯はお代わり自由」と書かれていましたので、普段のランチでは頼めるようですが、オムライスでは関係ないかな。
カウンター席を含めテーブル席や座敷もあり、かなりのお客さんのキャパがある広さで、注文してからしばらく待たないといけませんでした。
ご夫婦かな、お二人で切り盛りされておられ、黙々と調理と配膳を仲良くこなされていました。
寒くなり、「阪神タイガース」の虎の顔が背中に大きく描かれたウインドブレーカーを着て外出、野球シーズン中は暑くて着れませんが、オフシーズンの今は試合の勝ち負けを気にすることもなく、ちょうどいい塩梅です。
ブログル仲間の＜神戸のおいさん＞や＜ｐａｐａ＞さんがよく利用される、＜大将＞が熱烈な「阪神タイガース」ファンである＜立ち呑み【岡八】＞さんに、今宵は顔出しです。
ブログル仲間の元気な皆さんとは出会えず、選んだ肴は「赤ウインナー」（２５０円）です。
お隣の先客さんが「メガジョッキ（１０００ミリリットル）」（８５０円）を、呑まれていました。
量は「中瓶（５００ミリリットル）」（４５０円）の２本分ですが、わたし的には常に冷えた状態で飲める量のほうを、割安感より優先してしまいます。
前回訪問した時に【五勝（いっかつ）】さんが、お昼の定食を始められたのを知りました。
ようやく本日、１１：３０分からのお昼の部に訪問できました。
お昼の定食は、「五勝定食」・「日替り定食」・「週替わり定食」と区分けされていますが、どれも同じ（７００円）です。
選んだのは、「日替り定食」の「赤魚うまから煮」です。
主役の「赤魚」以外にも、＜明太子と出汁巻き＞が付いており、＜明太子＞は一本分あり贅沢な使い方です。
煮付けの出汁汁、赤い色の点々としたものが分かると思いますが、「うまから煮」ということで、珍しく唐辛子が使われています。奥深い、とても味わいのある煮付けになっていました。
サラダの横にはデザートとして「柿」があり、夜の部とは違いご婦人方で満席なのも、うなづける内容でした。
１１月に入り、牡蠣のシーズン到来です。
すでに【はつ平】さんの、 「かき丼」 で口火を切り、【燕楽】さんで 「かきの天ぷら」 を楽しみました。
今宵の釜めしは、待望の「かき釜めし」（９００円）です。
焼き鳥としては、「もつ」とこの店一押しの「きも」は外せません。
美味しくいただきながら、釜めしが出来上がるのを待っていました。
黒板のメニューを見ますと、なんと「カキ焼」（８００円）があり、これまた躊躇なく注文です。
軽く炙っただけの「牡蠣」、ポン酢とカボスで至福の味わいでした。
黄身が落とされた釜めし、しっかりと混ぜ合わせ、大きな牡蠣とおこげのこれまた絶妙な味わい、牡蠣づくしの今宵になりました。
やはりお昼に食べました 「金ちゃん焼そば」 、量が少なかったようで、おなかがすいてしまいました。
神戸は雲も出ていますが、小春日和のいいお天気ですので、【食彩館】にてお弁当を買い込み、近くの湊町公園でいただきました。
湊町公園、阪神・淡路大震災のあとは仮設住宅が並んでいましたが、今はもう当時の面影もありません。
風もなく穏やかな日差しの中、缶ビール片手に、のんびりと「チキン南蛮弁当」（３９９円）をおいしくいただきました。
「南蛮漬け」といえば、鰯などの魚を揚げて玉ねぎや唐辛子で一緒に酢漬けしたものを思い浮かべますが、タルタルソースで食べる南蛮は宮崎県延岡市の洋食店を発祥とする料理です。
甘酢タレで味付けされ、タルタルソースがかかったチキン、柔らかくてなかなかいける味でした。
いつも立ち呑みをしています「鈴ぎん：福寿」のオネイサン＜かずちゃん＞から、食パンを一本いただきました。
神戸も食パンのおいしいメーカーさんは多いのですが、＜かずちゃん＞はこの【パンネル】の山食パン「寿」が一番のお気に入りで、神戸から宝塚市小林（おばやし）まで、わざわざ買い求めに出向く熱の入れようです。
さっそくいただくつもりですが、まるまる一本の分量ですので、どうやって食べようかと思案しながら眺めています。
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