神戸：ファルコンの散歩メモ

日清食品は、今年５月には累計販売が５００億食を突破した世界初のカップ麺「カップヌードル」が、９月１８日で誕生５０周年を迎えるのを記念した商品を１３日に売り出します。

カップヌードルは数年前から、シーフードやカレーなど異なる味付けの製品を混ぜて食べるアレンジがＳＮＳ上で広がっており、日清はこの食べ方を「公認」し、二つの味の合体版を.商品化しています。

「スーパー合体シリーズ」と銘打ち、定番の８品から２品ずつ組み合わせています。「カレー＆シーフード」、「味噌＆旨辛豚骨」など４種類あり、カップも二つの味が合体していることが一目で分かるデザインになっています。

７５～８４グラム入りで、希望小売価格は定番の８品と同じ（１９３円・税抜き）です。

日清食品は２５日、世界初のカップ麺として１９７１年９月に発売した「カップヌードル」のシリーズ累計世界販売数が、発売５０年目の今年５月末時点で５００億食に達したと発表しています。

カップヌードルは、日清食品の創業者＜安藤百福＞氏（２００７年死去）が、米国人が小さく割った麺を紙コップに入れ、湯を注いで食べていたのをヒントに考案されました。

発売翌年の１９７２年２月に起きたあさま山荘事件で、厳冬の中、湯気の立つカップヌードルを食べる機動隊員の姿がテレビで放映され、一躍人気になったと言われています。

国内では現在、定番のしょうゆ味やカレー味、シーフード味（いずれも税込み２０８円）など約３０種類を販売。海外では欧米や中国・東南アジアなど１００か国で１２０種類以上を展開しています。

日清食品は、「行列の絶えない東京の名店 多賀野 ごまの辛いそば」（２５０円）を、８月23日に発売します。

東京・品川の下町エリア・荏原中延駅前にあるラーメン店「中華そば 多賀野 （たかの）」の人気メニューの一つ「ごまの辛いそば」の味わいをカップ麺で再現した商品です。

全粒粉入りのストレートノンフライ麺に、煮干しをベースとした魚介だしにごまとナッツのコクを合わせ、ほんのり香る花椒 を加えた濃厚な 〈和風担担スープ〉 が特徴だとか。具材は、＜ミンチ肉・炒りごま・ネギ・きざみたまねぎ・赤唐辛子＞が入ります。

別添の「特製香味ラー油」で仕上げれば、ピリッとしたラー油の辛さと煮干しの豊かな風味がスープに加わり、お店の味の再現度がアップするとのこと。

１９９６年にオープンした「中華そば 多賀野」は、素材にこだわった まっすぐなおいしさのラーメンが評判。その洗練された味わいはもちろん、女性ラーメン店主が営むお店として数々のメディアでも取り上げられています。２０１９年１０月には関西テレビ・フジテレビ系列の人気番組「セブンルール」でも紹介されて話題となっています。

まるか食品は、即席麺ブランド「ペヤング」の新商品「ペヤング シーフードやきそば」（２２５円）を、８月２日に発売します。

魚介の美味しさを存分に感じられるというシーフードやきそばです。塩ベースのサッパリとしたソースが、シーフード具材の旨味を引き立て、最後までおいしく、飽きのこない味付けだそうです。

具材には＜キャベツ・エビ・カニ風味かまぼこ・イカ＞などを使用。１食（１１７ｇ）あたり５４８ｋｃａｌです。

白地に青の文字のパッケージも爽やかで、強烈な辛さの「獄激辛シリーズ」とは一線を引いた容器デザインになっています。

まるか食品は、即席麺シリーズ「ペヤング」の泣けるほどの辛さが特徴の「獄激辛シリーズ」新商品「ペヤング 獄激辛にんにくやきそば」（225円）を７月２６日より発売します。

従来の獄激辛シリーズと同等の辛さに、にんにくの風味をしっかりと効かせた強烈な仕上がりという商品です。辛さとにんにく臭のＷパンチはインパクト絶大だそうです。１食（１１６ｇ）あたり、５４８ｋｃａｌです。

ペヤングの「獄激辛シリーズ」といいますと、２０２０年２月に「ペヤング 獄激辛やきそば」が初登場。今年２０２１年１月には、「獄激辛カレーやきそば」、４月にはそれまでの２つを合わせた「ペヤング 超大盛やきそば ハーフ＆ハーフＷ獄激辛」が、５月には「ペヤング 獄激辛担々やきそば」などが発売されています。

新作「獄激辛にんにくやきそば」もパッケージのニンニクのキャラクター顔からして危なげな雰囲気が感じ取れます。気になる方は、ぜひ挑戦してみてください。

まるか食品は「ペヤング 超大盛やきそばハーフ＆ハーフ ガーリックカレー」（２６４円）を、７月１２日からファミリーマートにて先行発売します。一般販売は８月２日からになります。

　即席麺「ペヤング」シリーズから2種の粉末ソースが入ったハーフ＆ハーフの新作で、まろやかなカレーソースと、ガーリックの強烈な旨味が楽しめるソースの2種類が入った、ガツンとしたパンチを特徴とした商品です。

個々の味で食べても良し、混ぜて食べても良しとのことで、一度で三度の味の変化が楽しめるとのことです。

８２０ｍｌのお湯３分で湯戻し調理して仕上げます。内容２３０ｇで、気になるカロリーは１０８２ｋｃａｌとなっています。

日清食品は、７月１２日に富山県のＢ級グルメをアレンジした「カップヌードル 氷見カレー ビッグ」（２４２円）を発売します。

「氷見カレー」とは富山県を代表するＢ級ご当地カレーです。〈煮干し〉の使用が特徴で、単なる煮干しではなく「富山県氷見産の煮干しを必ず使うこと」の一点のみが「氷見カレー」の定義・条件だそうです。

日清食品では、この「氷見カレー」をカップヌードルとしてアレンジ。甘味のあるオニオンベースのカレーに煮干しなどの和風だしをしっかりと効かせたスープに唐辛子でアクセントを付け、「特製氷見産煮干しパウダー」を別添しています。

富山県はプロバスケットボールプレーヤーの＜八村 塁＞選手の地元（富山市）であり、パッケージにはビッグな＜八村塁＞選手と背番号の「８」にちなんで８人の小さな＜八村塁＞選手がデザインされています。

まるか食品は、ペヤングシリーズの新商品「ペヤング ナポリタン風やきそば」「同 ペペロンチーノ風やきそば」「同 カルボナーラ風やきそば」の3種を、６月１４日に発売しています。いずれも１９３円（税別）。

「ペヤング ナポリタン風やきそば」（５５４ｋｃａｌ）は、トマトペーストをベースに、オニオンエキスやポークエキスの旨味を効かせているそうで、子供から大人まで楽しめる味付けだとか。かやくに、＜ベーコン・グリーンピース・タマネギ＞が入っています。

「ペヤング ペペロンチーノ風やきそば」（５４１ｋｃａｌ）は、にんにくと濃口しょうゆをベースに、隠し味に粉末唐辛子を使用。ピリ辛な味わいだそうです。かやくは、＜キャベツ・フライドガーリック・唐辛子＞です。

「ペヤング カルボナーラ風やきそば」（５９６ｋｃａｌ）は、パルメザンチーズを使用したコク深い味わいをベースに、ブラックペッパーとパセリをふりかけて食べることで、本格的な味わいを楽しめる仕立てとか。かやくは、＜ベーコン・タマネギ＞など。

日清食品は、カップ焼そば「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ.大盛　最極濃厚ソース」（２４８円）を、２０２１年６月７日に発売します。

「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ.」の発売４５周年限定品として、シリーズの特長であるソースの｛濃さ｝ にとことんこだわった製品のようです。

｛濃い濃い濃厚ソース｝につぶつぶ食感のオニオン、ガーリックのうまみを合わせ、シリーズ史上最も濃厚なソースを用いており、コク深い味わいにやみつきだといいます。

ソースは通常品に比べて２５％増やし、粘度も上げているそうです。｛どろっ"｝としたソースがコシのある中太ストレート麺に絡みつき、濃厚な味わいがより一層楽しめるといいます。

日清食品は４日、発売５０年目を迎えた「カップヌードル」でおなじみの〈フタ止めシール〉を廃止すると発表しています。

これにより、年間３３トンのプラスチックが削減できるとしています。シール廃止に伴い、開け口を２つにした新形状のフタ 〈Ｗタブ〉 の採用が発表されています。

昨日３日、「カップヌードル」公式アカウントでは「さようなら、全てのフタ止めシール。＃西暦２０２１年６月４日１１時発表」と予告され、大きな話題となっていました。

本日４日、同アカウントでは「発売５０年を機に、カップヌードルの底に付けていた『フタ止めシール』を廃止することにしました。これで年間３３トンのプラスチックが削減できます」と発表。また、同社の公式サイトでは今回の決定を受け、シールがなくてもふたを止められるよう、「開け口を２つにした新形状のフタ 〈Ｗタブ〉 を採用し、２０２１年６月から順次切り替えます」と新仕様を公開しています。

〈フタ止めシール〉ことタックシールは、１９８４年９月に採用され、３７年目でその役割を終えることとなりました。