神戸：ファルコンの散歩メモ

まるか食品は、新製品として「ペヤング ねぎ塩マヨやきそば」と「ペヤング ねぎラー油やきそば」を、２０２１年５月２４日（月）から発売します。希望小売価格は各（２０８円）です。

新商品「ペヤング ねぎ塩マヨやきそば」は、ねぎの風味と旨みが広がるカップやきそば。さっぱりとした塩ベースのソースに、別添のマヨネーズを入れることでコクのある味わいに仕上げられるとか。

「ペヤング ねぎラー油やきそば」は、醤油ベースにラー油とガーリックの旨みをプラスしたソースは、ピリ辛で後引く味わいに仕上がっているとか。

まるか食品は、「獄激辛」で「担々麺」を再現した商品「ペヤング 獄激辛担々やきそば」（２２５円）を、５月１７日より発売します。

泣けるほど辛い濃厚な担々ソースは、口の中でたっぷりと刺激を感じることのできる味わいだそうです。

めんとかやく＜豚・鶏味付ひき肉、ニラなど＞をお湯で湯戻し。仕上げに付属のソースをよく混ぜ合わせます。なお、１食の内容量は１１４ｇで、気になるカロリーは５７９ｋｃａｌです。

ペヤングの「獄激辛シリーズ」といいますと、２０２０年２月に「ペヤング 獄激辛やきそば」が初登場。今年２０２１年１月には「獄激辛カレーやきそば」、４月にはこれまでの２つを合わせた「ペヤング 超大盛やきそば ハーフ＆ハーフＷ獄激辛」が登場しています。シャレにならない辛さで挑戦者を悶絶地獄に陥れているようです。

日清食品は、「カップヌードル シビれる花椒（かしょう） の火鍋ヌードル」（２０８円）を、２０２１年４月１９日に発売します。

各国で親しまれている料理を再現した「世界のカップヌードル」シリーズから、伝統的な中華鍋料理｛火鍋｝風のカップ麺が登場です。

シビれる辛さの花椒など１０種の香辛料を配合しており、火鍋ならではの複雑で奥深いスープが味わえるとか。

別添の「特製辣油 」を使えば、コクのある牛の旨みとラー油の風味がプラスされ、クセになる味わいになるとしています。１０種の香辛料と牛の旨みが織りなす｛痺 （しび）✕辛✕旨｝な刺激的ハーモニーが楽しめ、本場気分に浸れるといいます。具材は＜謎肉 （味付豚ミンチ）・チンゲンサイ・きくらげ・ネギ・赤唐辛子＞です。

まるか食品は「ペヤング 超大盛やきそば ハーフ＆ハーフＷ獄激辛」（３３０円）を、４月１９日に発売します。

即席麺「ペヤング」シリーズの中でも「究極の辛さを極めた」という２つの商品を一度に楽しめるハーフ＆ハーフの組み合わせになっています。

２０２０年２月に登場した「ペヤング 獄激辛やきそば」と、２０２１年１月に登場した「獄激辛カレーやきそば」が入った〈Ｗ〉獄激辛商品のようです。

東洋水産は４月１２日より、カップ入り即席麺「赤いたぬき 天うどん」（２１２円）と「緑のきつね そば」（２１２円）を全国にて期間限定で発売しています。また、商品発売に合わせて、「赤いたぬき・緑のきつね発売記念「赤緑間違い探し」キャンペーンを、４月１２日～４月２１日まで開催しています。

同社では、２０１８年より「あなたはどっち 食べて比べて投票しよう!」キャンペーン実施しています。キャンペーンでは、２年連続で「赤いきつね」が勝利し「赤いたぬき天うどん」や「もっと赤いたぬき天うどん」を発売。

そして３年目の最終決戦では、「赤いきつね」の投票数が８８８４票、得票率は４９．５％、「緑のたぬき」の投票数は９０６５票、得票率は５０．５％と、１８１票、得票率１ポイントという僅差で「緑のたぬき天そば」が初勝利を収めました。

今回はお互いの健闘を称え合い、和解という形で終止符を打つこととなったため、その｛和解｝を記念して両者コラボの新商品、「赤いたぬき天うどん」と「緑のきつねそば」 が発売されています。

明星食品株式会社 は、カップめん｢明星 麺とスープだけ 黄金鶏油中華そば｣（２３０円・税別）を、２０２１年３月２９日（月）に全国で新発売します。

明星食品は２０２０年３月に創立７０周年を迎え、７０周年記念施策として、全社員から広く商品アイデアを募集する企画を実施しています。今回の新商品は、社内公募で最も高い評価を得たアイデアを商品化しました。

麺とスープだけで勝負する特別な一杯、究極のかけラーメンです。

麺を戻す間、特別仕様のだしパックをカップの中に入れて実際に魚介だしをとる仕様になっており、阿波尾鶏のコク深い醤油スープを合わせて出来た黄金色のスープは、香り高く、表面の鶏油 (チーユ) がキラキラと輝きます。明星独自製法の、つるっとした弾力のあるしなやかなノンフライ麺との組み合わせで、上品で贅沢な一杯になっているようです。

ペヤングシリーズの「まるか食品」が、面白そうな新商品「ペヤング なんちゃって蕎麦風」（２０５円・税別）を、２０２１年３月２２日に発売します。

商品名称の「なんちゃって蕎麦風」と言うことで 、この製品は蕎麦のようで蕎麦ではない、蕎麦粉を一切使用していない特製の『蕎麦風めん』を使用した商品のようです。

忠実に再現された蕎麦の味わいを、そばアレルギーの方には、アレルギーを気にせずに楽しめる商品とのこと。

ペヤングはかつて蕎麦粉入りの　「ペヤング　和風焼き蕎麦」　を、２０１３年に販売していたこともありますが、あえて蕎麦粉を使わずに蕎麦を再現するという試み、斬新なペヤングさんらしい新商品企画のようです。

エースコックは、異業種外食店とのタイアップ商品「さば料理専門店が挑む一杯　ＳＡＢＡＲ監修　さばを味わうコク塩ヌードル」（２２０円・税抜）を、２０２１年３月１日に発売します。

ひと味違う異業種外食店とのタイアップシリーズが展開されていくようで、第１弾は、さば尽くしのメニューが並ぶさば料理専門店「ＳＡＢＡＲ」の登場です。

チキンスープにさば本来の旨みを加え、アクセントとしてガーリックを利かせた、アヒージョ風味の塩スープがとくちょうだとか。

後入れの特製ペーストにはすり潰した国産さばが使われており、さばへのこだわりが感じられます。具材はシャキシャキのキャベツ、風味の良いにんにく、彩りを添えるねぎ、唐辛子となっています。

まるか食品は、即席麺「ペヤング」シリーズの新商品「ベジタブルワールド やきそば」（２０５円・税別）を、２月２２日に発売します。

かやくに＜キャベツ・コーン・ニンジン＞と野菜が複数種の｛野菜たっぷり｝なベジタブルワールドです。

ソースはさっぱりとした塩ベース。６７０ｍｌのお湯で３分湯戻しして作ります。なお、スタンダードなペヤングだとお湯の量の目安が４８０ｍｌであるのに対して、本商品は多めの設定になっています。

ペヤング商品として気になるカロリーは、１食（１３１ｇ）５７６ｋｃａｌです。

約１ｍのまっすぐなそばを使用した　「日清のどん兵衛 天ぷらそば いつもより長～い長寿祈願そば」　が２月８日「月）より発売中のどん兵衛から、またまたシリーズ初の｛そうめん｝の新商品「日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛４種の具材が入った温つゆおそうめん」（１２５円・税別）が、２月２２日（月）から全国で発売されます。

「あっさりおだしがおいしいどん兵衛」シリーズは、通常の「どん兵衛」よりも ｛あっさり｝ した味わいにし、内容量を約７～８割にした商品で、２０２０年３月に登場しました。

今回発売する「日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛 ４種の具材が入った温つゆおそうめん」は、つるみのあるそうめんに、だしのうまみとゆずの香りが調和した味わい深いつゆをあわせ、具材にはかまぼこ、かきたま、ワカメ、シイタケがトッピングされています。