朝食としていただいたのは、【Cafe&Bakery ricca(リッカ)】(須磨区東白川台2丁目9-5)さんの「抹茶あんぱん」です。名称はこちらで付けました。 久しぶりお店を覗きましたら、春らしく新芽の葉の緑色を模した<パン>があり、(リッカ)さんの37種類目として購入しました。 色合いから<抹茶>を使用しているのはすぐにに分かりましたが、中に<抹茶餡>が詰められているまでは予想できませんでした。 上品な甘さの「漉し餡」と「抹茶」の風味で、おいしくいただきました。