神戸：ファルコンの散歩メモ

日の出時刻＜５：４９＞の朝６時の気温は「９．５度」、最高気温は「１８．８度」予想の神戸のお天気です。

本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のお弁当のおかずは、「麻婆茄子」＋「ぐる煮」＋「チキンボールのトマトソース」＋「チリメンジャコの佃煮」＋「胡瓜の生姜漬け」で、（５１６キロカロリー）でした。

「ぐる煮」というのがわかりませんでしたが、調べますと高知県の郷土料理のようで、大根、人参、里芋といった冬の根菜を中心に使った煮物のことだそうです。ちなみに６種類の具材を使って作ったぐる煮のことを「おぐる」、９種類の具材を使って作った「ぐる煮」のことを「いとこ煮」と呼ぶそうです。

「ぐる煮」の定義は「イモ類の野菜を使用していること」以外にはとくに決められていないようです。