神戸：ファルコンの散歩メモ

米ファストフード大手マクドナルドは９日、肉を食べない人が増えていることに対応して、植物由来の代替肉を使った新しいハンバーガー「マックプラント」（ＭｃＰｌａｎｔ）を発売、来年は、一部の市場に投入されるといいます。

マクドナルドはすでに、代替肉製造・販売を手がける米企業ビヨンド・ミートと協力して植物由来の代替肉を使ったハンバーガーを試験的に販売していました。

マクドナルドは、その他の商品と同様にサードパーティーのサプライヤーに接触するとしていますが、ビヨンドミートとの協力関係を延長するかどうかは明らかにしていません。

マクドナルドは、チキンを使った商品や、「ベーコンエッグマックサンド」などに代わる植物由来の代替肉を使った商品も検討中だと説明しています。