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- 「あんぱんプティゴーフル」＠上野風月堂
「あんぱんプティゴーフル」＠上野風月堂
5月
4日
２月１９日から１０袋入（５９４円）と２０袋入（１０８０円）が販売されていました「あんぱんプティゴーフル」ですが、今回３０袋入（１６２０円）が発売になります。
「あんぱんプティゴーフル」は、東京の老舗企業である上野風月堂と銀座木村屋總本店が、新たな東京土産を誕生させる狙いで、両社の伝統や技術を融合させて開発した商品です。
上野風月堂伝統の“はさみ焼き”技法で焼きあげた丸いウエハースの間に、銀座木村屋總本店の 「酒種 桜（桜あんぱん）」 をイメージしたクリームをサンドしたお菓子。「酒種 桜（桜あんぱん）」は、桜の塩漬けと北海道産の小豆を使用した“こし餡”が伝統の酒種生地に絶妙に溶け合う、銀座木村屋總本店の代表商品です。「あんぱんプティゴーフル」のクリームには「餡子パウダー」の他、酒かすや塩漬けにした桜のパウダーを加えることで、「酒種 桜（桜あんぱん）」独特の甘さや風味を、お土産として配りやすいプティゴーフルで表現しているとか。
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