「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」＠寿がきや食品
1月
30日
東京石神井のラーメン店 「麺処井の庄」 が監修した、辛さに定評があるカップめん。毎年リニューアルを重ねており、今年でシリーズ１０周年を迎えます。２０１８年は、全粒粉配合めんはそのままにスープと辛魚粉を増量し、より力強く仕上げたとのこと。
めんは全粒粉を配合した、コシと弾力があるというノンフライ太めん。辛口豚骨醤油スープは、豚骨ベースの動物系スープに特製ラー油を加えています。シリーズ恒例の、唐辛子と鰹荒節の特製あとのせ辛魚粉が別添しています。
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