神戸：ファルコンの散歩メモ

春は貝の季節ですね

お寿司屋さんでは高級品になってしまいますが、手軽に貝がいただけるのは、貝好きとしてはありがたいです。

バイガイ、毒が有るんですか？
生食で食べていますが大丈夫なんですね

身自体には毒ありませんので、よく洗えば大丈夫ですよ。（苦笑）
ふんわかと酔った気分も味わってみたいですがねぇ・・・。（笑）

おはようございます。 
これはバイ貝ではなくツブ貝です。 
バイ貝は生食では食べる事はできませんがツブ貝は生食用です。但しツブ貝でも唾液線や中腸線という器官にテトラミンいう毒素が含まれている可能性がありますので、すべて内臓は除去しなくてはなりません。加熱すれば毒素は消えますが生食用であればすべて除去した状態で市場に出回ります。どうぞ安心して召し上がって下さい。因みに魚類でもハタやカンパチ、ヒラマサ、南方の鯵、カマスなどにもプランクトンによる、シガテラ毒というものがまれに発生しますので、こちらは除去すれば食せるというものではないので注意が必要です。

じび蔵さん、ご丁寧なコメントありがとうございます。
おそらくdoteさん（↑）は、地元の言葉（呼び名）で書かれたと解釈しています。
貝類の名称も、地域によって呼び名が変わりますので、困りものですね。