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神戸:ファルコンの散歩メモ

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チキンかつめし定食@【神戸食堂】神戸ハーバーランド(モザイク2階)

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チキンかつめし定食@【神戸食堂...
「かつめし」は、兵庫県加古川市のご当地グルメで、洋皿にもったご飯の上に「ビフカツ」(または「トンカツ」)をのせ、主にデミグラソースを掛け、茹でたキャベツを添えた料理です。

「箸でたべる洋食」を主眼に創作され、終戦直後の1945年ごろから広まった料理です。

加古川市内はもちろんのこと、神戸でも「かつめし」を出す店は多々あり、同店では以前にも 「牛かつめし定食」 (現在:990円)を食べていますが、今回は「チキンかつめし定食」(790円)です。

茹でキャベツではなく千切りキャベツでしたが、いい味わいのソースでおいしくいただいてきました。
#グルメ #食堂

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2016-05-10 07:52

丼が皿に変わると呼び名も変わるんですね

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2016-05-10 08:47

洋食を身近にという発想でしたから、名称も丼は外したんだと思います。(笑)

ワオ!と言っているユーザー

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