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チヂミ（２）＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
11月
19日
日本では「韓国風お好み焼き」といった感のある「チヂミ」ですが、韓国では油で焼いた食べ物全般を指す「プッチンゲ」、または小麦粉を使用して焼き上げたモノを指す「ジョン」と呼んでいるのが一般的です。
たっぷりの油で焼き上げ、外はカリッと、中は具だくさんでふんわりという食感が楽しめるのが、「チヂミ」です。
今宵の「チヂミ」は海鮮の＜イカ＞が具材ですので「ヘルムパジョン」になり、＜キムチ＞であれば「キムチジョン」、＜じゃがいも＞をすりおろして焼かれたモノは「カムジャジョン」です。
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bokushi
投稿日 2015-11-19 22:04
チヂミ、食べられるようになりました。('◇')ゞ 美味しいですね。ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2015-11-20 10:14
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2015-11-20 07:47
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2015-11-20 10:15
ワオ！と言っているユーザー