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神戸:ファルコンの散歩メモ
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調理パン(80)高菜&チーズパン@【POMPDOUR】(御影店)
なるほどパンにですか...
By KUMA At 2015-07-24 11:47
えっ、ついにパンまで...
By ファルコン At 2015-07-24 12:25
調理パン(80)高菜&チーズパン@【POMPDOUR】(御影店)
各ベーカリーさん、色々と調理パンの具材を考えられているようで、【POMPDOUR(ポンパドウル)】が<高菜>を用いていました。
<高菜>はアブラナ科アブラナ属の越年草で、「カラシナ」の変種です。
主に漬物として利用され、「野沢菜」・「広島菜」と共に日本三大漬け菜に数えられています。
「高菜チャーハン」や、刻まずに一枚の葉を拡げておにぎりに巻いた「めりはりずし」などが有名ですが、パンに応用とは驚きました。
漬物ほど塩味は強くはありませんでしたが、面白い触感が楽しめました。
#グルメ
#バー
#レストラン
2015-07-24 09:57 |
コメント(2)
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KUMA
さんからコメント
投稿日 2015-07-24 11:47
なるほどパンにですか・・・・ 試してみたくなりました、実は最近パンも焼いておりまして。
ワオ!と言っているユーザー
ファルコン
さんからコメント
投稿日 2015-07-24 12:25
えっ、ついにパンまでとはさすがKUMAさんですねぇ。 色々な材料で試してみるのも、楽しくなるとおもいます。
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投稿日 2024-07-16 17:53
楽しみですね 今年の大河 ...
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birdy
投稿日 2024-07-15 20:10
良いですね〜❣️こういう ...
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エメラルド
投稿日 2024-07-15 18:55
ほんのりとした柚子風味で ...
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ファルコン
投稿日 2024-07-14 17:22
これは美味しそうですね♪
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SETSUKO
投稿日 2024-07-14 16:15
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