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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（１５８）【チキンカツ丼】

10月
5日
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ファルコンシェフ（１５８）【チ...
そんなに大きくないかなとおもいながら、「チキンカツ」を揚げたのですが、衣をつけると結構なボリュームになってしまいました。

丼鉢では収まりきれなくなり、いつも使用しているワンプレート料理のお皿に盛り付けです。

当初は鶏肉を細切れにして、いつも通り　「親子丼」　にしようかとも考えたのですが、たまには違う調理でと考えたのが事の起こりです。

割り下で玉ねぎと溶き卵を煮て、「チキンカツ」の上にかけて完成です。
＜三つ葉＞でもあれば味も引き締まるのですが、今回は＜青ネギ＞で彩りよくし、おいしくいただきました
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内倉憲一
内倉憲一さんからコメント
投稿日 2014-10-05 13:07 
美味しそう。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-10-05 13:16 
アハハ、簡単ですから一度お試しを・・・。　（笑）

ワオ！と言っているユーザー

モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2014-10-05 15:45 
チキンカツ買って来られたのかと思って読んでましたら、揚げられたと びっくり、相変わらずまめですね、奥様の分と二人前でしょうか？味噌汁と、漬物野菜があれば最高です。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-10-05 17:48 
いえいえ自分の分だけでした・・・。（汗）
味噌汁と、野菜、次回には忘れないようにしなければいけませんね。

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