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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜い～さん＞からのおすそ分け【凍結酒】＠「鈴ぎん：福寿」

5月
26日
スレッド
＜い～さん＞からのおすそ分け【...
以前からノーベル賞授賞式の晩さん会で「福寿純米吟醸酒」は使われていましたが、２０１３年に行われた＜中山伸弥・京大教授＞の晩さん会で、一躍有名になりました。

福寿酒造は１７５１（宝暦元年）創業の酒蔵ですが、阪神・淡路大震災で木造酒蔵はすべて倒壊、１９９６（平成８）年５月より、＜神戸酒心館＞という名称になっています。
その酒蔵の製品のひとつに「凍結酒」（７８０円）があり、今宵呑み仲間の＜い～さん＞からおすそ分けがきました。

以前の立ち呑み「福寿」は、メーカー直接の経営でしたので、（４５０円）とお手頃価格でしたが、経営が「鈴ぎんグループ」となり、今はなかなか手が出せない価格になってしまいました。

＜日本酒度＋５、酸度１．８、アルコール度１７～１８％、精米歩合７０％＞の優れモノの一品で、搾りたての原酒を火入れをせずに瞬間凍結させていますので、さわやかな香りとシャリシャリとしたシャーベット状の新鮮な味わいが楽しめます。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-05-26 18:31 
コレ、シャカシャカ言わせて飲みたい！

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-05-26 21:13 
久し振りに呑みましたが、やはりおいしいですね。
アルコール度が少し高めで、冷酒ですので、呑み過ぎには要注意です・・・。　（笑）

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-05-27 07:52 
これからの暑い時期には美味しそう
呑んでみたいですね

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-05-27 08:02 
はまる味なのですが、お高いのがチト問題ですね。
正一合より少なくて１５０ミリリットル、一般の酒屋さんでは６００円だったかな・・・。　（苦笑）

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