＜淡路産タケノコ＞＠呑み処【えっちゃん】
4月
17日
入り口横に、お客さんが淡路で採ってきたという高さ４０センチ、底辺の直径が２０センチばかりの「タケノコ」が置かれていました。
昼夜を問わず成長の早いイネ科タケ亜科タケの「タケノコ」ですが、漢字の「筍」は、１０日間を意味する「旬」が元になっています。
「孟宗竹」のようですが、ここまで大きくなると硬くなり、エグミも強くならないかと考えてしまいます。＜えっちゃん＞も、「大丈夫かな？」と調理に二の足を踏んでいました。
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投稿日 2014-04-17 20:15
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投稿日 2014-04-18 09:17
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投稿日 2014-04-18 07:54
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投稿日 2014-04-18 18:06
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