神戸：ファルコンの散歩メモ

大学を卒業して独立するまでの１０年間、修業をさせていただいた建築設計事務所がありました　「大橋第一ビル」　ですが、中華料理店に譲渡しますと年末にオーナーの＜大橋＞さんから聞いておりました。

２月２８日（金）、金庫店だった１階に広東料理のお店として【八角】がオープンしています。
縁がある場所ですので、さっそく「本日のランチ」（８５０円）を食べてきました。

「本日のランチ」は一種類だけで、＜イベリコ豚と木綿豆腐のかきソース炒め＞・＜若鶏のから揚げ＞・＜自家製杏仁豆腐＞・＜オリジナルスープ＞のセットです。

八宝菜的に具材が多く、＜イベリコ豚・白菜・いか・海老・エリンギ・人参・ねぎ・マッシュルーム・椎茸＞と９品の饗宴で量も多く、ソースもあっさりとした味付でした。
＜自家製杏仁豆腐＞が冷たくて口当たりも良く、デザートとしていい味わいが楽しめました。