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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（４０）【フィナンシェ】＠アンリ・シャルパンティエ

4月
1日
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＜ペコちゃん＞からのおすそ分け...
今宵も呑み仲間の＜ペコちゃん＞から、会社の分配でいただいたお菓子のおすそ分けを頂きました。
メーカーとしての「アンリ・シャルパンティエ」は、１９６９年阪神芦屋駅前に開いた喫茶店から始まり、いまや阪神間では有名な洋菓子店として、本社は西宮市ですが創業の地の芦屋と銀座に本店を構えています。

いただいた洋菓子は、フランス語で「金融家」という意味がある【フィナンシェ】という焼き菓子です。証券取引所の近くのケーキ屋さんが、忙しく動き回る証券マンがスーツを汚さなくて食べれえるようにと、考えたのが始まりだとか。
バターの風味の中にアーモンドの味が重なり、柔らかい舌触りながらとても濃厚な味わいでした。

今回もいただきながら包み紙を見ておりましたら、「アンリ・シャルパンティエ」は、「ＨＥＮＲＩ　ＣＨＡＲＰＥＮＴＩＥＲ」と表記があり、フランス語が分からないわたしは、「ヘンリ・シャルパンティエ」と読んでしまいました。
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紫
紫さんからコメント
投稿日 2013-04-01 21:50 
フィナンシェは、大丈夫のようですね。
甘さ控えめだからでしょうか？

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-04-02 07:16 
私のレベル的には、やはり「甘い」範疇でしたが、上品な舌触りに「可」としました。　（笑）

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-04-02 06:53 
これは甘くなかったのかな？
完食ですか？

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-04-02 17:37 
砂糖的な甘さではなく、バターの濃厚な味わいでした。
柔らかい食感で、美味しかったです。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-03 09:35 
「ろうそく３本のお店」ですね。(^_^)v
大好きです。

フィナンシェが「金融家」だなんて知らなかったです。
なんか不似合いなnamingですね。
もっといいのがなかったのかなぁ。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-04-04 00:08 
簡単に食べれるように考え付いたケーキ屋さんを尊重したネーミングなんだとおもいますが、お金が集まる所に景気（ケーキ）も集まるのかもしれませんね。　（笑）

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