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神戸：ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺（１７８）＠藤原製麺【喜多方ラーメン】

3月
2日
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インスタント麺（１７８）＠藤原...
札幌ラーメン・博多ラーメンと並び日本三大ラーメンに数えられています、福島県喜多方市の【喜多方ラーメン】です。
市内には１２０軒ほどのラーメン店があり、３１０人に１軒という対人口比では日本一を誇ります。

袋のパッケージの下側には「なまこ壁」の図柄が使用されていますが、もともと喜多方市は「蔵」で売りだした観光都市でした。
福島県には、　「白河ラーメン」　というご当地ラーメンもあります。

本来のスープは、豚骨ベースのスープと煮干しベースのスープを別々に作り、それを合わせることで味に奥行きを与えています。
やや太めの麺と醤油味のスープ、あっさりとした味わいで醤油の味も強く前面に出ておらず、美味しくいただけました。

いつもながら具材がなくてネギだけでは寂しいですが、まさにＢ級グルメにふさわしい景色です。
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内倉憲一
内倉憲一さんからコメント
投稿日 2013-03-02 12:37 
これは美味しそう。生麺ですよね。
これでいくらんなんですか？

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-03-02 21:51 
醤油味、関西人の味覚としては濃い味は敬遠してしまうのですが、おいしかったですね。
値段は１５０円前後だったとおもいます。

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mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-03-02 20:08 
関西人としては、東北は塩味が濃いイメージですが、
よかったですね。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-03-03 06:11 
おだやかな醤油味で、たすかりました。　（苦笑）

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-03-03 06:57 
喜多方ラーメンずいぶん長い間食べていません。美味しそうですね～！

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-03-03 17:36 
ご当地ラーメンとして、有名ですものね。
煮干しベースの出汁は、関西人としてっも馴染みがありますので、助かります。

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