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神戸:ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺(129)@寿がきや:名古屋名物【みそ煮込うどん】

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インスタント麺(129)@寿が...
インスタント麺の「うどん」として、珍しい【みそ煮込うどん】(138円)が出ていました。
【みそ煮込うどん】の本場である愛知県の<寿がきや>ということもあり、試してみました。

麺は、インスタントの「うどん麺」に共通する油揚げ麺の平麺タイプです。
熱湯で3分間ですが、麺の茹で加減に「ムラ」があり、堅い麺・柔らかい麺、どちらが正解なのか判断が出来ませんでした。

写真(右上)の通り、かやくも粉末スープも初めから一緒の混入タイプで、粉末スープの混ざり具合もよろしくなく、かなり混ぜないと(時間が必要になり、麺がのびる)均一になりませんでした。
「みそ」味を大事にするなら、ここは液体(練り状)のスープを別に付けるべき工夫が必要です。

スープも規定量のお湯を注ぎましたが、均一に濃度が作れず、中途半端な味わいが残りました。
期待感が大きかっただけに、残念な評価を出さざるを得ません。
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しゅう
しゅうさんからコメント
投稿日 2012-09-25 14:50

残念・・・・・

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-09-26 04:15

コクのあるスープを期待していたのですが、残念でした。
時間前に開けて、翌麺とスープを練るのがいいのかもしれません。 (苦笑)

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-09-26 02:00

寿がきやさんにしてはイマイチの出来だったんですね。もっと工夫の余地ありですね。

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-09-26 15:43

「みそ煮込みうどん」としてのカップ麺は、業界初で、今のところ寿がきやさんだけではないでしょうか。
これから、色々と工夫した製品に改良されてくると思います。期待したいですね。

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