神戸：ファルコンの散歩メモ

個性ある味わいのパスタソースの製品、【黒オリーブとアンチョビのプッタネスカソース】（１０５円）を見つけました。

わざわざ「黒オリーブとアンチョビ」と表示しなくとも、「プッタネスカソース」といえば、＜ニンニク・ケッパー・黒オリーブ・アンチョビ＞と個性ある材料のトマトベースのソースですが、一般の方に理解しやすくしたのかもしれません。

この製品には、＜ほぐし蟹＞が入っていますが、じっくりソースを確かめても、玉ねぎかニンイクかと間違うほどの大きさばかりですので、どれが「蟹の身」なのか、分かりません。

パスタソース自体、ころあいの煮詰め具合で、いい感じでした。
黒オリーブも結構入っており、アンチョビの塩味風味もでしゃばらず、よくまとまったパスタソースだと思います。