神戸：ファルコンの散歩メモ

先月＜新開地店限定メニュー＞として出されていた　「辛玉ラーメン」　が定番メニューになっていました。
値段も安く（３９９円）、辛さのなかに旨さがありますので、お気に入りの一品です。

２月期間限定メニューとして、「海鮮塩広東麺」（５２５円）が出ていました。
この時期だけに終わるのか、定番メニューとして残るのか分かりませんが、取りあえず期間限定ですので食べてきました。

麺をかき混ぜ、口にに入れますと、「うまぁ～」という味わいです。
具材も、＜チンゲン菜・エビ・イカ・ホタテ・シイタケ・タケノコ・ニンジン・キクラゲ＞等贅沢に使われており、それぞれの具材の旨みがスープに溶け込んでいます。

王将として高めのラーメンだと思いましたが、味が楽しめる多くの具材・スープの味、胡麻油の上品な隠し味等、十分に納得出来るラーメンです。