神戸：ファルコンの散歩メモ

先月、　バル：すずしろ「ゆるりな」　を訪問した際に、大将がこちらの【ＢＡＲ　Ｍｅｒｃａｄｏ】のママさんとお知りあいだと教えていただき、世間は狭いものだと驚きました。

ようやく美人ママさんに「ゆるりな」の話題を振ることが出来ましたが、お互い夜の居酒屋「ＢＡＲ（バル）」として営業時間が重なりますので、訪問は難しいようです。

今宵もママさんにおすすめの赤ワインを選んでいただき、「ＳＥＱＵＯＴ ２０１１」で一杯です。
「テンプラニーニョ」と「カルベルネ・ソーヴィニヨン」が半分づつの割合で、口当たりはソフトでタンニン感も強くなく、ミディアムボディーの味わいでした。

まずは、＜アボカドと海老ノサラダ＞で始まり、＜パエリア＞で胃袋を落ちつけ、「なにかボリュームのあるものがいいな」と言いますと、＜「ファバーダ」＝豚肉とひよこ豆の煮込み＞が出ました。
メルカド風「ファバーダ」でしたが、ブラジル料理の「フェジョアーダ」に近い感じで、これは体も温まり美味しくいただけました。

あとはスペインのピザ「コカ」と「ハモンセラーノとチョリソー」で、ワインを楽しんできました。