神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『なしか！祭り in 関西』

8月

20日

　　　　
　　　　☆参加者募集中！☆

今年も　『なしか！祭り in 関西』　が開催されます。

早いもので今年で5回目を迎えます。

今回は八鹿酒造の麻生益直社長が参加されます。

大分　八鹿酒造のお酒とこれからが旬のカボスとのコラボです。

「なしか！焼酎」　以外に、日本酒やリキュール類も提供されます。

大阪の海鮮居酒屋　「芦刈」　の料理と一緒に楽しみましょう。

　　

#お知らせ

広島・豪雨土砂崩れの地区、広島市安佐北区にある旭鳳の蔵は！

被害の状況とお見舞いを兼ねて旭鳳酒造と友人の土居杜氏に電話をしました。

「幸いに人的被害も無く、事務所に少し土砂が入ったくらいです！」　との返事。

「ご心配をお掛けしました」　と丁寧なるお返事をいただきました。

テレビで見る限り凄い被害だし、蔵は同じエリアでしたので心配しましたが、

蔵もスタッフも皆さん無事をお聞きしてひと安心しましたが・・・

　　　被害を受けられた方々にお見舞い申し上げます。　

　　　　　　一日も早い復旧を願うばかりです。

　　　　　　★土居杜氏、9月に神戸に来られます。

#自然

本日の先発は岩田投手！

8月

20日

20日の先発は岩田投手！

今シーズンここまで8勝6敗防御率2.66

対するドラゴンズの先発は濱田投手です。

ドラゴンズとの17回戦は、京セラドーム大阪にて18時プレイボール！

約1ヶ月ぶりの白星を狙う、岩田投手のピッチングに期待しましょう！

#スポーツ

龍神

8月

20日

【この夏、　雄町好きを熱くさせるッ！　情熱の一杯！】

小さな酒蔵ながら、清酒のほか、ビールや焼酎、リキュールも製造し、若い造り手たちが、
暑い館林の蔵で汗を流しています。

ほぼ原酒ながらアルコール１５度ちょうどと、発酵をギリギリまで見極め、するりと軽くても薄さを感じさせない、
丸みある味わいになりました

まるで雄町という果実をまるごと搾った様な丸みのある旨みで心地よく広がります。

後口もふわりとした余韻を楽しめて上品に体にしみわたり、夏の渇きを潤してくれます！

　　　　　『龍神　純米大吟醸　夏の雄町』　　　龍神酒造　　群馬県館林市西本町
　　　　　　　
　　　　　　　　使用米：岡山県産雄町（100％）　　精米：50％　　
　　　　　　　　アルコール度数：15 　　酒度：±0　　酸度：1.4

#グルメ #バー #レストラン

雪彦山（せっぴこさん）

8月

20日

有機肥料を使い減農薬で作られた加西市王子町産山田錦を全量使用した純米吟醸の無濾過原酒

日本酒本来のまろやかでじんわりとした　「やさしい味」　は、酵母のチカラを引き出す、独特の温度管理！

米の味を大切にした、やわらかでまったりとした味を　「やさしい味」　と表現しています。

キレではなく、日本酒本来のじんわりとした味、ツンとした酸味がなくて丸く、絞ったまま、
無ろ過ならではのどっしりとした感じです。

　　　　『雪彦山　純米吟醸　無ろ過　生原酒』　　壺坂酒造　　　兵庫県姫路市夢前町

#グルメ #バー #レストラン

春霞　栗林

8月

20日

蔵の土蔵から発見された蔵付きの優良酵母を分離・培養し、純粋培養した　「亀山酵母」　を使用。

蔵のオリジナリティーを最大限に生かした造りをコンセプトに、亀山酵母と地元発祥の契約栽培米「美郷錦」で醸し、

六郷の地下水で醸した栗林酒造さんの完全オリジナルです。

さわやかな香り、ジューシーな旨み心地よい甘み、米の味わいがしっかりとありながら引きが良く、

バランスの良い仕上がり、　春霞とは、ひと味違う　「栗林」　シリーズ。

　　『春霞　栗林　純米　ブラックラベル　火入れ』　　栗林酒造店　　秋田県仙北郡美郷町

#グルメ #バー #レストラン

伯楽星

8月

20日

公園前世界長のダブル定番酒です。

もちろん定番酒は看板酒である　「世界長」　そしてこれ　「伯楽星」　です。

東日本大震災によって、140年の歴史を持つ三本木の蔵が壊滅。

現蔵から約75㎞離れた山林に囲まれた川崎町で新たに酒造りを開始しました。

インパクトは求めずに究極の3杯目を目指す、あくまでも料理が主役で酒は脇役と。

爽やかな立ち香に、まろかやでふくらみのある味わいの食中酒。

　　『伯楽星　純米吟醸　新米新酒』　　新澤醸造店　　宮城県大崎市三本松

　　　
　　　　　★１杯目より2杯より3杯と、飲むほどに旨みが出てきます。

　

#グルメ #バー #レストラン

大山

8月

20日

火入れを行った時の香味の変化を最小限に抑える手法！

二回火入れでありながら生酒のようなフレッシュ感！

日本酒の技術も日進月歩！　これからも目が離せません

　　『大山特別純米番外編』　　＝火入れ後瞬間急冷！＝
　　　　　
　　　　　　　　　加藤嘉八郎酒造　　山形県鶴岡市

#グルメ #バー #レストラン

寒紅梅

8月

20日

山田錦と１４号酵母で醸した純米吟醸。

白のワイシャツに赤いネクタイを締めたクールなラベルのお酒です。

寒紅梅のラインナップの中でも最も山田錦らしい旨味とふくらみを感じ、

ジューシーな甘みと酸がバランス良く現れ、料理との相性も抜群の万能タイプ！

　　　　『寒紅梅　純米吟醸55　遅咲き　瓶火入』　　寒紅梅酒造　　三重県津市栗真中山町

　　　　　使用米：山田錦（１００％）　　精米歩合：55％　　日本酒度：非公開　　酸度:非公開　　
　　　　　使用酵母：14号酵母　　アルコール：15度

#グルメ #バー #レストラン