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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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大山

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大山 大山 大山 大山

火入れを行った時の香味の変化を最小限に抑える手法!

二回火入れでありながら生酒のようなフレッシュ感!

日本酒の技術も日進月歩! これからも目が離せません


  『大山 特別純米 番外編』  =火入れ後瞬間急冷!=
     
         加藤嘉八郎酒造  山形県鶴岡市


#グルメ #バー #レストラン

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