神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『太刀魚の焼き霜造り』　で　『長珍うすにごり』

8月

11日

『太刀魚の焼き霜造り・３８０円』　中骨の骨せんべいが美味しい。

『長珍　純米吟醸　うすにごり生』　長珍酒造　愛知県津島市

愛知県の銘酒です。

うす濁りの爽やかさがたまりません。

かこもで昨夜。

少し遅い時間でしたので料理の品切れが。

そのなかで、『太刀魚の焼き霜造り』　がありました。

これに合う酒は、『長珍　純米吟醸　うすにごり生』

どちらも最高に美味しい！

ベストマッチでした！＾＾

#グルメ #バー #レストラン

8月

11日

『和歌山産サバの塩焼き・３８０円』　徳島のスダチを添えて。

「和歌山産サバの画像」　さかなのブログより

『刺身３種盛り・４８０円』　
愛媛のマナカツオ、愛媛のカンパチ、長崎の剣先イカ

「愛媛のマナカツオ」

「愛媛のカンパチ」

「長崎の剣先イカ」

「ハーフ＆ハーフ、角ハイ」

「雁木」　山口県岩国市

近海物、和歌山の鯖、塩焼きに持って来いの大きさです。

小振りながら脂がのっています。

刺身３種盛りは。

愛媛のマナカツオ、同じく愛媛のカンパチ、長崎の剣先イカです。

マナカツオは炙り焼き霜造りでいただきました。

お酒は、ハーフ＆ハーフ、角ハイ、雁木です。

#グルメ #バー #レストラン