神戸：ファルコンの散歩メモ

前回は、「焼きニシン」の身をほぐした　「ニシンのねぎなます」　が美味しかったですが、今宵は鶏の身をほぐした「鶏のネギ塩和え」（２８０円）を肴に頼みました。

「塩和え」ということで、塩味が気になりましたが、ほどよい味わいでこれはなかなかの一品で楽しめました。

お店のカレンダーを見ますと、開店一周年記念は、来週６月１７日（水）から１９日（金）の三日間に決定されたようで、内容はまだ考慮中だそうです。

常連さんも多く、無事に一周年サービスの恩恵を受けることができるかなと、心配しながらビールを呑んでおりました。

神戸牛の高級焼き肉店として有名な　【八坐和】　ですが、神戸牛を使用した飲食店を色々な名称で展開されており、本日のお昼ご飯は＜神戸牛ラーメン【八坐和】＞にて、「辣麺」（８３０円）を食べてきました。

神戸牛骨スープをベースに、「塩」・「醤油」とこの「辣麺」の３種類がありましたが、辛党としては、まずは「辣麺」です。
「酢」と「ラー油」を別に出してくれましたが、スープを一口飲み、「ラー油」を足しておいしくいただきました。

ご飯ものとして「チャンピオン神戸牛・ステーキ丼」が（６０００円）とあり、店員さんに尋ねますと月に３～４杯は注文があるとかで、驚きです。

赤いコクのあるスープ、最後までおいしく飲み干してきましたが、イケメンの若い店員さんの説明や接客態度がとてもよく、気分のよいお昼ご飯になりました。

長さ２０センチばかりの「エッグベーコンデニッシュ」（１０５円）です。

「デニッシュ」は、デンマークや周辺のスカンジナビア諸国を発祥とするパンの一種で、バターを多く使い、生地を何重にも重ねて巻き込むことで、サクサク感のある食感とバターの風味が味わえます。

「デニッシュ」は、広島市にある製パン会社「アンデルセン（旧タカキベーカリー）」の創業者である＜高木俊介＞氏が、１９５９（昭和３４）年に初めて販売したことで有名です。
また、ほとんどの店舗で採用されているトングを用いて商品をトレーに乗せる方法を、はじめて採用したことでも知られています。

細かくつぶされた「茹で玉子」にピザソース（トマトソース）とマヨネーズがかけられ、コクのある味わいがサクサクの生地とよく合い、お得感のある調理パンでした。

風で運ばれた枯枝かなと網戸に目をやりますと、全長１０ミリ弱ほどの＜蛾＞でした。

姿からチョウ目（鱗翅目）ツトガ科ツトガ亜科の仲間だとまではわかるのですが、あまり特徴もなく、同定するまでには至りませんでした。

後日判明することを期待して、記録として残しておきます。

（追記）・・・チョウ目（鱗翅目）ツトガ科ツトガ亜科の「シバツトガ（芝苞蛾）」だとわかりました。

本日は、『アンネの日記』で全世界に感動を与えた＜アンネ・フランク＞（１９２９年６月１２日～１９４５年３月上旬）のお誕生日です。

以前にもベルギーの園芸家＜ヒッボリテ・デルフォルテ＞が作出、父＜オットー・フランク＞に捧げた　「スブニール・ドゥ・アンネ・フランク」　を紹介しています。
この【エトワール・ドゥ・アンネ】（アンネの星）はその枝替わりの品種に当たり、兵庫県宝塚市にある「確実園本園」が２０１０年に発表しています。

綺麗な黄色の花弁で半八重咲き、花径６～７センチの中輪咲きで香りはあまりありません。

本書はひとつの住居を舞台に、二人で暮らすそれぞれの生活が８人の作家によって書かれているアンソロジーです。

納められている短篇作品は、＜朝井リョウ＞　・・・　『それでは二人組を作ってください』　　
＜飛鳥井千砂＞　・・・　『隣の空も青い』　　　＜越谷オサム＞　・・・　『ジャンピングニー』　　　　＜坂木　司＞　・・・　『女子的生活』　　　　　　＜徳永　圭＞　・・・　『鳥かごの中身』　　　　　　　＜似鳥　鶏＞　・・・　『十八階のよく飛ぶ神様』　　　＜三上　延＞　・・・　『月の砂漠を』　　
＜吉川トリコ＞　・・・　『冷や市し中華にマヨネーズ』　の８篇です。

各短篇の最初のページには、住所や面積・家賃・築年数・方位などのデーターと共に「平面図（間取り図）」があり、共同生活者たちの室内の動きを感じ散ることができるのに興味を持って読んでみました。

彼ができたということで取り残された女性、仕事で男二人で出向いたホテルは、なぜかツインの部屋だった先輩と後輩、女装趣味の果てに女子と住んでいた男、突然妖怪に住みつかれた在宅勤務者、１３年の腐れ縁を清算した女等、ひとつ屋根の下で繰り広げられる物語が展開する一冊でした。

久しぶりに、おでんの「玉子」（１３０円）と「スジ」（１５０円）を注文です。

立ち飲み【鈴ぎん：福寿】として「おでん」は　看板メニュー　のひとつですが、やはり夏場の暑いときには注文が少なくなります。

昨年までは、夏場に「おでん二品」を頼みますと、サービス品として「枝豆」が付いてきましたが、今年は取り止めになりました。

ささやかな庶民の楽しみも、昨今の不景気な飲食業界の状況では、無理からぬことのようです。

高速神戸駅改札口内にある【嵯峨御流】の＜生け花＞のショーケースには、他駅のように生けられている先生の名札は、なぜか置かれていません。

何作品か拝見させていただいておりますが、同じ流派でも個性が出るようで、なんとなく三人の先生が交代で生けられているのではないかと推測しています。

今回の＜生け花＞、葉に切れ込みの入るサトイモ科の「モンステラ」、黄色の「ヒマワリ」、花穂状の花序の花茎（名称はわかりません）という構成でした。

ほぼ真正面からの写真ですが、「モンステラ」の裏側に隠れた「ヒマワリ」もあり、三方ガラス張りのショーケースとして、斜めからの目線も考慮されているのかなと、拝花しておりました。

夕方からの営業でしたが、ようやくランチタイムの営業をされているのを見つけました。

好きな「麻婆豆腐」の文字に惹かれて、「日替わり定食」（７００円）です。

副材は、「玉子焼き・唐揚げ・キャベツ」と「ザーサイ」と「スープ」です。

わたし的には「麻婆豆腐」の辛さは控えめでしたが、挽き肉も多く、しっかりとした味付けで、ご飯がすすみました。

羽化したばかりでしょうか、きれいな姿の【キエダシャク】と遭遇しました。

シャクガ科エダシャク亜科の「蛾」で、開帳巾４０ミリ程度の大きさです。

黄色地に赤褐色の線が一本横に走り、前翅の先端は尖り、端部には赤褐色のぼかしが入っています。

幼虫はノイバラを食草とし、平地から低山間部の林縁周辺で見られ、梅雨の６～７月ごろに出現します。