宅配弁当（１１３１）

日の出時刻＜４：４７＞の朝６時の気温は「２５．４度」、雨模様の予報ですが、断続的な降り方のようで、最高気温「２７．７度」予報の神戸のお天気です。

本日の【宅配クック１・２・３須磨垂水店】のお弁当のおかずは、「シイラフライ」＋「干しエビ入り卯の花」＋「ロールキャベツ」＋「いんげんのピーナツ和え」＋「広島菜漬け」で（５４６キロカロリー）でした。

〈シイラ〉は、スズキ目シイラ科に分類される魚の一種で、全世界の暖かい海に分布する表層性の大型肉食魚で、旬は夏（７～９月頃）とされていますが、秋は脂がのって旨味が増します。ハワイでは「マヒマヒ」の名称で知られています。

関西ではなじみの魚で、外食産業で「白身魚のフライ」といえば、大概が〈シイラ〉かタラ目メルルーサ科の＜メルルーサ〉だと思います。

神戸：ファルコンの散歩メモ