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- <パン>(756)いちじくとクリームチーズのフランスパン@【ファンベック】(離宮公園前店)
本日は「パンの日」です。1842年(天保13年)4月12日、幕府の命令により伊豆韮山の代官<江川太郎左衛門>が自宅にパン窯焼き窯を作り、長崎からパン職人を呼び寄せて乾パンのようなものを作りました。これが日本人のために作られた国産初のパンと言われています。
国産パンの第1号の試作が焼かれたこの1842年4月12日を記念して、毎月12日は「パンの日」とされています。
<パン>は、1543年、ポルトガルの宣教師によって、鉄砲伝来と共に西洋文化が日本に伝えられます。ということで記念日らしくいいものはないかと、ポルトガルの、<パン>は思いつきませんでしたが、以前(720)で登場していますが、【ファンベック】(離宮公園前店)の「いちじくとクリームチーズのフランスパン」(280円)を選びました。
<乾燥イチジク・クリームチーズ・くるみ>の味を楽しみながら、初めて焼かれた「乾パン」の味を想像しながら、歯ごたえのある<パン>の食感、おいしくいただきました。
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