神戸：ファルコンの散歩メモ

お昼ご飯に選んだのは、【すき家】が１０月１９日（水）より販売しています「豚かば焼き丼」（並：５８０円）と「サラダ」（１６０円）です。

「豚かば焼き丼」は、炭火が香るやわらかい豚肉の旨みが楽しめる一品です。長時間蒸し上げた豚バラ肉をすき家特製の甘だれに漬け、炭火で丁寧に焼き上げることで、ふっくらとしたかば焼きに仕上げています。

＜豚かば焼き＞の味わいは、＜焼き豚＞と＜東坡肉（トンポーロー）＞の中間的な感じで、悪くありません。

お箸で簡単に切れるほどやわらかい＜豚かば焼き＞のとろけるような食感と、添付されている小袋の＜山椒＞の粉を振りかけた炭火の香ばしい風味、特製甘だれがしみ込んだご飯との相性は良く、ご飯が進み（７２５キロカロリー）おいしくいただきました。