「もてなすくんビール」＠山科三条街道商店会

京都市山科区で栽培されている京野菜＜京山科なす＞を原料に使ったビールを、同区の山科三条街道商店会が商品化しています。地域のゆるキャラ「もてなすくん」をラベルにあしらっています。

地域振興と「もてなすくん」のＰＲのため昨年５月ごろに計画し、大津市でビール製造を手掛ける「近江麦酒」に製造を依頼。昨秋、試作品を味わった約３００人から、「おいしい」「大変おいしい」との回答が約８割と好評だったことを受け、商品化されました。

麦芽やホップとともに＜京山科ナス＞を煮込んで仕込み、全体的に紫色がかっているのが特徴。口に含むと＜ナス＞の香りやうま味を感じられるといいます。試作品とはホップの配合や酵母の種類を変え、フルーティーさを増しているとか。

３３０ミリリットル瓶で３５０本作り、商店会の酒店２カ所で販売しているほか、飲食店でも提供しています。１本７５０円。飲食店では店舗により価格は異なります。