神戸：ファルコンの散歩メモ

なか卯は「純鶏 名古屋コーチンの親子重」を、１０月１日（火）から期間限定で発売します。価格は並７９０円、大盛が８６０円（いずれも税込）。

「プレミアム重シリーズ」第１２弾となる今回の商品は、日本でもっとも知名度が高いと言われているブランド地鶏、「名古屋コーチン」を１００％使用したというメニューです。名古屋コーチンの生産・流通に携わる関係者団体「一般社団法人 名古屋コーチン協会」公認。

脂がのってコクがあり、弾力のある歯ごたえという「名古屋コーチン」を、玉子でつつんで親子重に仕立てることで、その魅力を最大限に引き出したｔいいます。中央に添えた、山椒が香るなか卯オリジナルの「コーチンそぼろ」と一緒に食べることで、味の変化を楽しめるとのこと。

なか卯の人気メニューである「親子丼」だけに、これは気になるプレミアム重味です。