「ライザップ牛サラダ」１００万食突破＠吉野家
7月
24日
野菜サラダをご飯の代わりに盛り付け、牛肉と組み合わせた高たんぱく質・低糖質メニュー（税込５４０円）。ライザップと共同開発し、５月９日に全国の吉野家で発売しました。
特に女性や健康を意識している男性からの支持が高く、「新規顧客の獲得と休眠顧客の掘り起こしの両方に成功した」とのこと。リピート率が高く、ライザップ牛サラダを購入した４人に１人はその後も定期的に注文する傾向にあるとしています。テイクアウトも多いとのことです。
吉野家が３月に発売した牛丼の新サイズ「超特盛」と「小盛」も発売から約１～２カ月で１００万食を販売するヒットに。既存店売上高は前年比プラスで推移し、吉野家ホールディングスの２０２０年２月期第１四半期（２０１９年３～５月）は 黒字転換 を果たすなど、新メニューのヒットが業績にも貢献しています。
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