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<宮崎あおい>料理本『世界をいただきますーヨーロッパ・中東・アフリカ編』

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<宮崎あおい>料理本『世界をい...
<宮﨑あおい>の料理本『世界をいただきますーアジア・オセアニア・中南米編』(SWITCH LIBRARY:1620円・税込)が、7月19日(金)に発売されています。

本書は2月に刊行された『世界をいただきますーヨーロッパ・中東・アフリカ編』」に続く第2弾になります。<宮﨑>がレストランの厨房でシェフと実際に料理をしながら世界の料理を学ぶ、雑誌SWITCHの連載企画をまとめたものです。

今回はアジア・オセアニア・北中南米の20カ国の料理28皿をレシピとともに収録。香港の腸粉、モンゴルのボーズ、ハワイのポキ丼、ペルーの白身魚のセビチェなどが紹介されています。

さらに特別編も掲載。静岡・清水港を訪れた<宮﨑>が、アニメ「ちびまる子ちゃん」に「石松寿司」として登場したお寿司屋さんの「末廣鮨」(静岡市清水区江尻東2丁目5ー28)で和食のオリジナルレシピとすしの握り方を教わっています。
#ブログ #料理 #単行本

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