神戸：ファルコンの散歩メモ

ドムドムハンバーガーは、季節ごとに変わるドムドムのフィッシュバーガーを販売してきていますが、、「さばとフレッシュ野菜バーガー」　に次ぐ第４弾として「ピンクタルタルフィッシュバーガー」（３９０円）を、３月２１日に発売します。

しば漬けと玉ねぎでピンク色に仕立てたタルタルソースが特徴。ほんのりシソ風味だそう。これを、軽い衣で仕上げたというクセがなく柔らかい白身魚のフライと合わせたとのこと。

じせつがら、「桜」の花を使ったピンク色かと想像してしまいましたが、＜しば漬け＞とは、思いつきませんでした。しば漬けのコリッとした食感、衣のサクッとした食感が楽しめるとか。味がちょっと想像しづらいだけに、気になる一品です。