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神戸：ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子（４７）「ダブルベリーケーキ」

4月
3日
スレッド
お茶菓子（４７）「ダブルベリー...
本日のお茶菓子は「ダブルベリーケーキ」でした。名称から、「ダブルベリー」という果実があるのかと考えましたが、ケーキを見て。２種類の意だとわかりました。

丁寧に焼き上げられたスポンジの上に＜ラズベリー＞のムースを重ね、その上に＜いちご＞果肉と＜ブルーベリー＞果肉の２種類が刻まれてゼリーで固められています。

ケーキ全体がよく冷やされており、果肉の味が楽しめたと同時に、ムースの味わいが口の中に広がり、おいしくいただきました。
#グルメ #ブログ #洋菓子
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-04-03 16:40 
ベリーって、種類によってずいぶん色や姿が違いますね
複数あわせるととても綺麗です
大好きです

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2018-04-03 16:59 
ベリー類は、単に甘いだけではなくて野性味が感じられる素材ですね。自然な味わい、好みです。

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