宅配弁当（６）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店
3月
31日
本日のおかずは、「アブラカレイのソテー」＋「鶏肉のクリーム煮」＋「エリンギと蒟蒻の旨辛炒め」＋「アミの佃煮」＋「ごぼうサラダ」でした。
月曜日の 「アジ塩焼き」 に始まり、「鮭のムニエル」・「鰤の煮付け」・「白身魚のフライ」、本日の「アブラカレイ」と代表的な＜魚＞惣菜が続いた一週間でした。
熱を通しても身がかたくならない「アブラカレイ（油鰈）」は、その名の通り古くは油をとっていたことに由来、ビタミンＡなどを抽出していました。回転寿司の「エンガワ」の多くは、ほとんどが本種です。
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投稿日 2017-03-31 19:53
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投稿日 2017-04-01 07:09
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