有名な京都南禅寺の「湯豆腐」は<豆腐・水・昆布>を用い、付けダレを用いて食べる料理ですが、居酒屋さんでは手間のかからない吸い物風の出汁で供されることが多いようです。 【しゅう】さんも「おでん」の出汁を利用して、<とろろコンブ>と<刻みネギ>での「湯豆腐」(200円)です。 白菜や菊菜などの野菜を入れた鉄鍋仕様の 「湯豆腐」 もあり、値段からつい中身を判断してしまう一品です。 湯豆腐に 仕事疲れを 癒しけり (安庵)
投稿日 2015-11-25 18:27
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投稿日 2015-11-25 20:27
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投稿日 2015-11-25 18:50
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投稿日 2015-11-25 20:28
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