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神戸:ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺(370)@マルちゃんの中華そば【ガラだし醤油】

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インスタント麺(370)@マル...
この【ガラだし醤油】(285円)は、2人前入っていますが、当初レシピ通りの湯の量では醤油味が強すぎて閉口しました。

今回は既定の湯量(250ml)を調整して、再試行です。
具材は<茹で玉子・刻みネギ・水菜・焼豚>を準備、要冷蔵製品ですので「液体スープ」も冷えて<ラード>が固まり気味なので、少し湯煎して下準備です。

湯の量を多めにした調整で、数段おいしいスープの味わいになり、胡椒を振り掛けておいしくいただきました。
どのインスタント麺やカップ麺類には、湯の分量に泣かされます。
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ターキーさん
ターキーさんさんからコメント
投稿日 2015-11-24 14:01

おいしそうですねえ・・・

私も、タレは全部入れないことにしています…多分、適量より多めに入れてあるんでしょうね・・・

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-11-25 07:41

スープの濃い薄いで、随分と味の印象は変わりますよね。
試行錯誤が難しいインスタントラーメンです。 (笑)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-11-24 20:33

このラーメン、買ったことがあります。
わたしはほとんど食べないんですが、お休みのお昼なんかに、ウルトラが自作しています。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-11-25 07:43

アハハ、ウルトラさんのラーメン見てみたいなぁ・・・。(笑)

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