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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（３１３）【イタリアンスパゲッティ】（６）

11月
21日
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ファルコンシェフ（３１３）【イ...
今週は夏の残り香の「三輪そうめん」を使い、中華風餡かけ仕立ての 「五目そうめん」 と、味噌（豚）汁仕立ての 「味噌そうめん」 という変形バージョンで麺をいただきました。

最近は新しい＜パスタソース＞がなかなかな見つからず、しばらくパスタから遠ざかっていますので、基本に戻り久しぶりに【イタリアンスパゲッティ】にしました。

鉄皿（ステーキ皿）があればいいのですが、今回はフライパンで卵を焼き、スパゲッティの下に敷き込み、具材は＜ピーマン・玉ねぎ・エノキ＞で、＜生ハム＞を短冊切りで一緒に炒めています。

黒胡椒を効かせた【イタリアンスパゲッティ】、薄焼き卵共々追いしくいただきました。
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