神戸：ファルコンの散歩メモ

ひねって形作られた長さ１５センチばかりの涙形のパン生地の上に、＜マヨネーズ＞を塗り＜コーン＞がのせられた、【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の「コーンマヨネーズ」（１７２円）です。

もう想像通りの味わいで、柔らかいパンと＜マヨネーズ＞が良く合っています。

＜マヨネーズ＞を用いた調理パンは数多いのですが、焼き上げると素材の＜玉子＞と関係するのでしょうか、上品な甘さに変化するのが不思議でなりません。