神戸：ファルコンの散歩メモ

本日は、７０周年目という節目の「終戦記念日」です。
１９４０（昭和１５）年に国民精神総動員中央連盟が発表したスローガンである「贅沢は敵だ」に沿うわけでもありませんが、お昼ご飯は昨夜作りました 「ビーフスープ」 を用いて、【雑炊】です。

既に具材は＜玉ねぎ・人参・牛肉・溶き卵＞と入っていますので、あとは＜ご飯＞を入れて煮込むだけで完成です。

スープ仕立てですのであっさりとした味わいですが、＜牛肉＞の旨みが溶け込んでいて、おいしくいただきました。