神戸：ファルコンの散歩メモ

昨年８月２５日に発売されている【鶏しおの逸品】（２２４円：食彩館）ですが、今年の５月１８日に（二代目）が全国発売されています。

（一代目）は「調味油」・「液体スープ」・「かやく」の３袋がありましたが、（二代目）は「調味油」が一体化したのか「液体スープ」と「かやく」の二袋になっています。

熱湯で４分間、細麺ですが腰のある麺の感触は悪くありません。
スープは鶏肉をはじめ「モミジ」や「鶏ガラ」を使用したスープを基本に、＜鰹・さば節・昆布＞等の旨味を含ませ、隠し味の＜生姜＞で味を引き締めています。

透明感のあるスープに柚子風味の鶏肉団子もそこそこ入り、＜ニュータッチ＞らしく大きな乾燥＜ネギ＞が、いい塩梅でした。