神戸：ファルコンの散歩メモ

お昼ご飯でお世話になっています＜旬菜「五郎」＞のメニューに　「銀鮭のホイル包み焼き」　があり、真似て再現してみました。

＜女将＞さんからレシピは訊いてはいませんが、＜鮭＞に胡椒をまぶし、スライスした＜玉ねぎ＞をのせ、＜バター＞をひとかけら入れてアルミホイルで包みました。
問題は焼き時間で、焼きすぎますと＜玉ねぎ＞が焦げるかなと考えて８分を設定、予想以上にいい出来ばえでした。

【目玉焼き】は、＜ロースハム＞と＜ベーコン＞を敷き詰め、【牛肉炒め】は＜ピーマン＞と＜玉ねぎ＞を一緒に「焼き肉のタレ」で簡単に合わせています。

いつもより野菜類が少なめですが、今宵もおいしくいただきました。