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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（２３４）【ペペロンチーノ】（３）

6月
1日
スレッド
ファルコンシェフ（２３４）【ペ...
どの家庭でも常備している＜オリーブオイルとにんにく＞さえあれば、特別な具材がなくても作れる【ペペロンチーの】は、別名ユーモアを込めて「絶望のパスタ」と呼ばれています。

幸いなことに冷蔵庫に＜ベーコン・シメジ・セリ＞がありましたので、具材として刻みました。

冷たいフライパンにオリーブオイルを入れ、＜にんにくスライス・唐辛子の輪切り＞でじっくりとうま味成分をオイルに馴染ませ、具材を炒めて下準備です。
あとは、茹で揚げたスパゲッティを絡めるだけで、完成です。

＜にんにく＞の香りも良く、心配していた＜セリ＞の独特な味も飛び去るほど、＜唐辛子＞がよく効いておりました。
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sunukolyn
sunukolynさんからコメント
投稿日 2015-06-01 15:38 
絶望のパスタ！　面白いですね。
今回はイタリアンのシェフですね！美味しそうです(*^▽^*)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-06-01 20:45 
難しいことを考えなくても、スパゲッティ料理は庶民の家庭の味ですから、何を入れてもおいしくいただけますよね。

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