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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(196)【豚肉の生姜焼き】(3)

スレッド
ファルコンシェフ(196)【豚...
厚切りの「豚ロース肉」(200グラム)がありましたので、筋切りして<生姜焼き>が今宵のおかずです。

付け合せは手間をかけず、<キャベツ・胡瓜>の千切りだけを盛り付けました。

味付けはわたし好みで<酒>と<生姜>は多めで、砂糖・味醂は少なめのさじ加減です。

焦がさないように低めの温度でじっくりと柔らかく焼き上げ、今宵も美味しくいただきました。
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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2015-02-01 19:51

にんにく忘れてはダメですよ。 
生姜焼きは、玉ねぎがポイントですが、冷蔵庫になかったみたいですね!いつもながらマメに料理され脱帽です

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-02-01 20:38

アハ、モンブランさん鋭いご指摘ありがとうございます。
次回には、忘れずに玉ねぎを炒めて盛り付けますね。 (汗)

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天使
天使さんからコメント
投稿日 2015-02-01 20:40

生姜たっぷりが 
       (..)(^^)(^。^)(*^o^)(^O^)ウレシーーー!!

ワオ!と言っているユーザー

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-02-01 20:43

すりおろした生姜のブツブツが、見栄えよくみせてくれているようです・・・。(笑)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-02-02 15:30

我が家は土生姜たっぷりで、タモリさん風です。
焼きあがってからタレを絡めます。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-02-02 22:01

そうそう、タモリさん風には玉ねぎが必需品でしたね。(苦笑)

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