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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（１９６）【豚肉の生姜焼き】（３）

2月
1日
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ファルコンシェフ（１９６）【豚...
厚切りの「豚ロース肉」（２００グラム）がありましたので、筋切りして＜生姜焼き＞が今宵のおかずです。

付け合せは手間をかけず、＜キャベツ・胡瓜＞の千切りだけを盛り付けました。

味付けはわたし好みで＜酒＞と＜生姜＞は多めで、砂糖・味醂は少なめのさじ加減です。

焦がさないように低めの温度でじっくりと柔らかく焼き上げ、今宵も美味しくいただきました。
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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2015-02-01 19:51 
にんにく忘れてはダメですよ。 
生姜焼きは、玉ねぎがポイントですが、冷蔵庫になかったみたいですね！いつもながらマメに料理され脱帽です

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-02-01 20:38 
アハ、モンブランさん鋭いご指摘ありがとうございます。
次回には、忘れずに玉ねぎを炒めて盛り付けますね。　（汗）

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天使
天使さんからコメント
投稿日 2015-02-01 20:40 
生姜たっぷりが　
　　　　　　　（..）（^^）（^。^）（＊^o^）（^O^）ウレシーーー！！

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-02-01 20:43 
すりおろした生姜のブツブツが、見栄えよくみせてくれているようです・・・。（笑）

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-02-02 15:30 
我が家は土生姜たっぷりで、タモリさん風です。
焼きあがってからタレを絡めます。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-02-02 22:01 
そうそう、タモリさん風には玉ねぎが必需品でしたね。（苦笑）

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