神戸：ファルコンの散歩メモ

前回に食べた　＜サッポロ一番「男の塩まぜそば＞　の塩辛さには閉口して、残してしまいました。予測通り「塩味」が苦手な舌としては、選ぶべき種類ではありませんでした。

今回は気を取り直して、＜山椒と唐辛子の痺れる辛みに旨みが追随＞というキャッチフレーズの【健民旨辛麻辣めん】（１０８円：食彩館）です。

パッケージには、三段ばら肉の「トンポーロウ」が盛り付けられていましたが、下準備したのは、焼き豚がなく＜スモークハム＞で代用、＜シャンツァイ・インサイ＞の香草の代わりとして＜セロリ・三つ葉＞です。

あっさりとした平麺の＜米めん＞ですが、「激辛調理液体スープ」とよく合い、クセのある＜セロリ・三つ葉＞との相性も良く、おいしくいただきました。