神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵も呑み仲間の＜ペコちゃん＞から、初めて知る京都の＜紫野和久傳＞さんの和生菓子、【れんこん菓子　西湖】をいただきました。

紙箱の中には、大きなみずみずしい笹の葉に包まれたモノが５本入っていました。
ファルコンと＜ペコちゃん＞、そして＜立ち呑み「鈴ぎん：福寿＞の夜の部のオネイサン３人とで仲良く分けていただきました。

名称の「西湖」は、蓮の花が浄土のごとく咲き誇る美しい湖です。
蓮は泥に待まみれずに清らかに咲くことにより花の君子と呼ばれ、風流人に愛されてきています。その蓮から取れる澱粉（蓮粉）と和三盆で作られたのが、この【れんこん菓子　西湖】です。

冷たく冷やされた【れんこん菓子　西湖】は、和三盆の上品な甘みと、蓮根のモチモチとした感触でつるっと喉越し良く、笹の葉の香りと共においしくいただきました。