日本最大の「コリアタウン」があるのが、大阪市生野区の鶴橋です。 東西600メートルにおよび、130以上の韓国系のお店がひしめき合っています。 その街で60年以上韓国系の食材を提供してきたのが<徳山物産>で、【大阪鶴橋徳山冷麺】(2人前:410円)を購入してきました。 マニュアル通り、「スープ」は食べる少し前に冷凍庫でシャーべット状に冷やしておきました。 韓国冷麺はコシのある麺で、噛みきるのに苦労するのですが、この製品は麺の長さが15センチばかりで、食べやすい寸法になっていました。 残念がら<キクチ>がなく、<焼き豚・キュウリ・茹で玉子・ミニトマト>を揃えて彩りです。 <水キムチ>感覚のスープで、さっぱりとした味わいの冷麺が楽しめました。
投稿日 2014-05-22 14:01
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投稿日 2014-05-22 17:18
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投稿日 2014-05-22 15:09
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投稿日 2014-05-22 17:19
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